说到冷餐会，相信大家参加过不少场次了，其中有没有你念念不忘的味道，下面来为大家简单介绍一下基本的冷餐会菜单，这无疑不是吃货的福利了。
上海冷餐会的菜单并不是中规中矩的，它的食品有一定的规格，数量，根据活动内容，客人口味来稍作调整，既彰显高雅又灵活多变，下面上海凤犀就为大家盘点一下冷餐会的食物。
沙拉：德式土豆沙拉，什锦蔬菜沙拉，虾仁牛油果沙拉，地中海金枪鱼沙拉，意式蝴蝶面火腿沙拉，凯撒沙拉配银鱼柳，菠萝酒香沙拉，香肠奶酪沙拉，意大利鸡肉沙拉，碧玉清香沙拉，什锦海鲜沙拉。
冷盘：什锦冷切肉拼盘，冷切德式香肠拼盘，色拉米切盘，焗扇贝，三文鱼刺身，冷切肉拼盘，烟熏三文鱼配芦笋卷，酿蛋花拼盘，日本寿司，黑椒牛肉卷，意大利香茄奶酪卷，帕玛火腿配甜瓜，什锦海鲜搭，金枪鱼配甜瓜，鱼子酱派，培根鸡肉卷。
甜品：黑森林蛋糕，草莓慕斯，西班牙卷，酸奶慕斯，意式提拉米苏，瑞士三种水果塔，现场切制水果盘，巧克力慕斯，布朗尼巧克力。
三明治：金枪鱼三明治，火腿鸡蛋三明治，番茄鸡蛋三明治，生菜火腿三明治，厨师秘制三明治，佳宴特制三明治。
饮料：可乐，雪碧，橙汁，苹果汁，矿泉水，红茶，咖啡，啤酒。
在冷餐会上，为了便于就餐，以提供冷食为主，为就餐者所提供的食物，要满足就餐者的不同口味，应当尽可能地使食物在品种上丰富而多采；为了方便就餐者进行选择，同一类型的食物应被集中在一处摆放。既显的菜品丰富多样，也方便客户选择。
上海凤犀餐饮不断设计新式菜品供客户选择，常年致力于为客户提供冷餐会、茶歇，冷餐外卖、茶歇外卖服务。
